Лагман

В казане разогреваем растительное масло и обжариваем мясо.

К почти готовому мясу добавляем лук и тушим.

Когда лук поджарится добавляем морковь и редьку, немного тушим их до мягкости.

Теперь добавляем чесночные стрелки и болгарский перчик. Тушим их недолго, перчик должен быть, что называется "аль-денте" 😁

Добавляем пару ложек томатной пасты или помидоры и заливаем кипячёной водой.

Солим, перчим и оставляем закипать.

Когда подлив закипит, закидываем зелень (Я всегда добавляю кинзу, т.к. именно она даёт необходимый вкус и аромат моему лагману.) Пусть покипит 10 минут и можно подавать! Лапшу для лагмана я беру уже готовую. Перед подачей просто обдаю её кипятком.

Приятного аппетита!