Пирожки с богатой сложной начинкой

Подготавливаем необходимые продукты и начинку, после чего наливаем в мерную кружку 150 мл. теплой кипяченой воды, 150 мл. молока комнатной температуры, высыпаем 2 ч.л. сухих дрожжей, 2 ст.л. сахара, перемешиваем все ингредиенты и отставляем на 15-20 минут для активации дрожжей.

Разбиваем в большую миску 1 куриное яйцо. Выливаем в миску 3,5 ст.л. растительного масла, добавляем около 1 ч.л. соли и тщательно перемешиваем венчиком. Выливаем приготовленную дрожжевую основу в миску с яичной смесью и хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты.

Просеиваем в миску частями около 600 гр. муки и перемешиваем венчиком, после чего собираем тесто в комок и выкладываем на присыпанный небольшим количеством просеянной муки стол.

Тщательно вымешиваем тесто 5-7 минут, после чего смазываем его растительным маслом, затем на 1 час убираем в миску, которую прикрываем кухонным полотенцем.

Выкладываем тесто на стол, хорошо обминаем и формируем его в виде колбасы, которую делим на куски одинакового размера, затем собираем каждый кусок теста в колобок и выкладываем их на стол.

Взбиваем куриное яйцо и добавляем в тарелку с тушеной капустой, после чего хорошо перемешиваем. Разминаем колобки до тонкой 0,5 см. лепешки и выкладываем на них необходимое количество картофельного пюре.

Выкладываем на каждую лепешку необходимое количество тушеной капусты и выкладываем сосиску, после чего концы теста хорошо слепим и формируем пирожки.

Выкладываем сформированные пирожки на противень расстаиваться на 25 минут, затем смазываем пирожки взбитым куриным яйцом и отправляем противень в разогретую до 170 градусов духовку на 20-25 минут. Приятного Всем аппетита!

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления пирожков с богатой питательной начинкой: https://youtu.be/5-gdb5038rQ

Хочешь больше рецептов, у нас их более 1000! Подписывайся на мой канал YouTube https://goo.gl/L9of7E