Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Нежная свинина в собственном соку
Рецепт с фото пошаговый
Автор Macarosha
Этот рецепт родом из моего детства. Наверное благодаря маме и её вкусным и простым...
Ингредиенты
- мякоти свинины 2 кг
- больших луковицы 4
- Соль, чёрный молотый перец, кориандр
- базилика Пучок
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Свинину обмыть, обсушить полотенцем. Нарезать большими кусочками, как для шашлыка.
2
Маринуем: Смешать соль, молотый перец и кориандр. Хорошо обмазать свинину. Завернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 2 часа. Нарезать лук полукольцами, вымыть и обсушить базилик.
3
Прошло 2 часа. Выкладываем кусочки мякоти на абсолютно сухую сковороду и обжариваем до золотистой корочки с двух сторон. Не пережариваем, т. к. после свинина ещё будет готовиться.
4
Как только свинина обжарилась, выкладываем её в казан первым слоем, сверху раскладываем лук и посыпаем рваным базиликом. Повторяем так, пока не закончится мясо.
5
В сковороду, где обжаривалось мясо заливаем 400 мл. воды и даём немного постоять. Это наш бульон для тушения (сок). Выливаем его в мясо. Накрываем казан крышкой и тушим мясо на медленном огне 1 час. В конце добавим лавровый лист
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792140
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
2
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
