Штрундели по бабушкиному рецепту

Мясо нарезаем порционными кусочками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, затем перекладываем его в посуду в которой будем готовить. Одну луковицу режем кубиками, обжариваем на том же масле до золотистого цвета и отправляем к мясу. Заливаем мясо водой, солим, добавляем специи и ставим на огонь.

Когда мясо будет готово, добавляем картофель (нарезаем, как вам удобно), натёртую на крупной тёрке морковь, нарезанный мелкими кубиками лук и лавровый лист. И варим до готовности картофеля. Далее выкладываем сверху тесто и под закрытой крышкой варим ещё 7-10 минут.

Замешиваем тесто. В воду добавляем яйцо и соль и венчиком перемешиваем, затем вводим муку и замешиваем тесто, тесто должно получится мягким, но не липнуть к рукам. Даём тесту 5-10 минут отдохнуть.

Затем раскатываем большой пласт, толщиной 2-3 мм., смазываем его растительным или растопленным сливочным маслом и скатываем тесто в трубочку, только не туго. Разрезаем нашу трубочку на части длиной 2-3 см.