Постные ленивые вареники с картошкой

Картошку и лук очистить.Сварить картошку до готовности в подсоленной воде и превратить в пюре,остудив добавляем муку и замешиваем тесто(оно может быть слегка липким).Делаем из теста жгутики и нарезаем из них кусочки.Опускаем вареники в кипящую воду и варим до всплывания.В хорошо разогретой сковородке обжариваем мелко нарезанный лук и заливаем наши вареники.Приятного аппетита.