Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Гороховый суп с ребрышками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина
#гороховыйсуп
Ингредиенты
- Горох колотый шлифованный 350 гр
- Ребрышки говяжьи 300 гр
- Ребрышки свиные копченые 300 гр
- Картофель - ср 4 шт
- Луковица 1 шт
- Морковь 1 шт
- Раст.масло для жарки
- Соль, перец горошком, лавровый лист по вкусу
- Гренки, зелень - перед подачей
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Горох залить холодной водой и замачивать 1,5 часа. Учтите, что цельный горох замачивать надо дольше по времени.
Далее в кастрюлю налить холодную воду, добавить горох (предварительно слив с него воду) и говяжьи ребра.Когда вода закипит, добавить свиные копченые ребра. Варить так минимум 1 час под крышкой на медленном огне. Солим по вкусу.
Картофель очистить, нарезать кубиками. Добавить в бульон. Варить 20 мин.
2
Лук очистить, мелко порубить. Морковь очистить, натереть на терке.
Разогреть сковороду, налить раст.масло обжарить лук 2 мин, затем добавить морковь и обжарить ещё мин 2-3.
Добавить зажарку в бульон. Добавить перец горошком и лавровый лист. Варить 2 мин. Выключить суп. Дать постоять минут.
При подаче посыпать гренками и зеленью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95864
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
