Гата

Name: Гата
Ingredients: Тесто:; мука; Сливоч.масло; Яйцо; Кефир; Разрыхлитель; Соль; Желток; Начинка:; мука; Сливоч.масло; Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Шабалова

У меня начинка получилась жидковатой.

Ингредиенты

Тесто:
мука 400 гр
Сливоч.масло 100 гр
Яйцо 1 шт
Кефир 4 ст.л
Разрыхлитель 1 ч.л
Соль 0,25 ч.л
Желток 1 шт
Начинка:
мука 2 ст.л
Сливоч.масло 50 гр
Сахар 4 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Муку просеять в глубокую миску.Добавить к ней соль и разрыхлитель(я ещё добавила ванилин), перемешать.Всыпать порезанное сливоч.масло.Налить кефир и добавить сырое яйцо.Замесить густое тесто и убрать в холодильник минимум на 30 минут.

Теперь нужно сделать начинку для печенья.Растопить сливоч. масло и соединить с сахаром.Насыпать муку и замесить начинку.

Тесто разделить на 2 порции.Каждый кусок раскатать в пласт толщиной 3 мм и смазать начинкой.Свернуть рулетом,смазать яичным желтком.С помощью ножа нанести полосы вдоль изделия.Острым ножом(у меня острого не было) порезать рулет на куски 2-3 см.Положить печенье на противень,застеленный пергаментом.При 180 градусах печенье выпекается примерно 20 минут.Остудить и подать к чаю.Приятного аппетита!

...