Плов Все дело в специях

Name: Плов Все дело в специях
Ingredients: куриных голеней; риса; приправы для мяса; приправы для риса; барбариса; чеснока; Соль; Луковица; Морковь; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️

#кулинарныймарафон

Ингредиенты

куриных голеней 900 г.

риса 200 г.

приправы для мяса 1 ч.л.

приправы для риса 1 ч.л.

барбариса Щепотка

чеснока Головка

Соль по вкусу

Луковица

Морковь

растительное масло 100 мл.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготавливаю курицу,мою,даю обсохнуть. Рис промываю и заливаю холодной водой. В казан наливаю растительное масло.

Очищаю и промываю чеснок. Каждый зубчик разрезаю на 2 части. Приготавливаю специи. Голени складываю в раскаленное масло,переворачивая,слегка обжариваю на сильном огне. Кладу порезанную луковицу,морковь,специи,барбарис, выкладываю рис.

Воду добавляю к 1 части риса 2 части воды. Воду солю солонее, чем требуется для обычного приготовления блюда. Если посолить по вкусу,плов окажется пресным.в рис произвольно втыкаю порезанные зубчики чеснока,заливаю пересоленной водой,прикрываю крышкой и убавляю огонь на минимум. Так плов томится до испарения всей влаги. Тогда он готов.