Роллы

Рис 250 гр тщательно промыть в трёх водах и оставить, залитым водой, на 20 минут. Потом варить под крышкой на медленном огне, около 15 минут до полного выпаривания воды. В остывший рис добавить две столовые ложки уксуса, чайную ложку соли и две чайные ложки сах.песка и размешать.

Огурцы очистить и нарезать брусочками. Рыбу нарезать полосками (у меня домашнего соления, рецепт есть в моих записях). Выкладываем лист Нори на циновку, распределяем рис, не доходя до края 1 см. Другой край промазываем творожным сыром полоской около 2 см. Выложить на этот слой полоски рыбы, огурцы. Сворачивая циновку, начинаем формировать ролл. Край смачиваем водой для лучшего склеивания.

Готовые роллы нарезаем острым ножом, смоченным водой. Небольшой совет: для первого раза купите готовый набор для приготовления суши - там есть и соус, и рис, и уксус. Приятного аппетита:)