Каракатица с креветочным соусом

📌Каракатицы почистить, промыть💧 и обсушить бумажными полотенцами. 📍Посолить🧂, обмазать соевым соусом, оливковым маслом, и соком лимона🍋 и оставить на мин. 10-15 в сторону. 📍Спустя время обжарить🔥 на гриле или сковороде🍳, около 3 мин. с двух сторон.

📌Креветочный🦐 соус. 📍Креветки🦐 разморозить🌀, почистить🍤. Головы креветки выбрасываем, а панцирь и мясо нарезаем мелкими кусочками. 📍На сковороде🍳 на сливочном масле обжариваем🔥 3 зубчика чеснока, предварительно раздавленного с помощью ножа🔪, и добавляем панцири и мясо креветки🍤🦐.

📍Обжаренный чеснок выкидываем, а обжаренные креветки🍤 выкладываем в чашу для блендера. 📍Также в чашу добавляем 100 мл жирных сливок🥛, 1 желток куриного яйца🥚, 1 ч.л. лимонного🍋 сока, соль, перец по вкусу.

☑️(Можно добавить приправу, которую любите; любую зелень🌱🍀🥬🍃; вустерский или соевый соусы). 📍Все ингредиенты взбить блендером до состояния соуса. Приятного аппетита 😋.