Сало быстрой засолки "Устоять невозможно"

Сало с прослойкой разрезаем на небольшие кусочки примерно 5 × 5 см.

В небольшой сотейник, наливаем 700-800 мл воды, кладём соль, можно опустить один лавровый лист (по желанию). Когда вода закипит, опускаем 4-5 кусочков сала. Варим кусочки сала от пяти минут, до двадцати минут на слабом огне. Так отвариваем все кусочки сала. Время варки будет зависеть от того, как скоро мы будем кушать такое сало. У нас кушают иногда сразу, даже в горячем виде.

Кусок сала накалываем на вилку и обсыпаем чёрным перцем и молотым чесноком. Так поступаем со всеми кусочками отварного сала. Кладем в полиэтиленовый мешок, даём остыть не закрывая мешочек, когда остынет сало убираем в холодильник.

Очень вкусное сало! Кушайте и наслаждайтесь! Приятного аппетита!