Сало с чесноком в рассоле

Сало помыть и порезать на кусочки, чтобы в банку пролезли.

Готовим рассол. В воду насыпать соль, добавить перец и лаврушку, закипятить и мин 3 дать кипеть. Снять с огня, и дать остыть до комнатной температуры.

Чеснок почистить и порезать на мелкие кусочки, на дно банки(3 литра) насыпать немного чеснока затем сало, укладывать до сужение банки, заливаем рассол, немного прокрутить банку чтобы вода везде протекла, закрываем крышкой и в холодильник, на 5 дней. Затем готовое сало можно убрать в морозильник. Приятного аппетита.