Судак с овощами в томате

Name: Судак с овощами в томате
Ingredients: Судак очищенный (у меня 2,5 кг); Морковь; Лук репчатый; Томатная паста; Соль, смесь перцев молотая, хмели-сунели; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Буркавцова (Волощенко)🏃‍♂️

Ингредиенты

Судак очищенный (у меня 2,5 кг)

Морковь

Лук репчатый

Томатная паста

Соль, смесь перцев молотая, хмели-сунели

Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбу почистить, выпотрошить. Отрезать голову, разрезать вдоль и удалить хребет, порезать на порционные кусочки. Посолить и поперчить по вкусу, обвалять в муке и обжарить до румяной корочки.

Морковь порезать соломкой, лук полукольцами, обжарить на растительном масле, посолить, добавить томатную пасту, воду, смотрите на консистенцию соуса сами, кто как любит, погуще или не очень, можно добавить чуть-чуть сахара, хмели-сунели, тушить на слабом огне до готовности моркови.

В посуду для тушения наливаем немного соуса, выкладываем слой рыбы, затем опять соус и так, пока вся рыба закончится, сверху заливаем соусом. Тушить на медленном огне 15 минут. Количество моркови и лука берите произвольно, смотря какой вес рыбы. Я брала 2 большие моркови и луковицы, можно больше.

...