Щи "Рыжая неженка" с морковью-фри
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Валерьевна
Вот кладешь ложку в рот - содержимое так и тает, оставляя приятное послевкусие с...
на 3 л щей
1
Ингредиенты
- ветчины 300 г
- средних моркови 3
- рубленной мелко пекинской капусты 1 стакан
- луковицы 2
- чеснока 2 зубчика
- Картофель - по желанию
- Лавровый лист
- Сухая смесь любых трав (приправа) 1 ст. ложка
- Растительное масло 0,5 стакана
- Соль, перец по вкусу
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Сложить в кастрюлю капусту, мелко порезанный чеснок, залить холодной водой, поставить на огонь. После закипания варить 10 минут на самом малом огне.
2
Тем временем очищенную морковь нарезать тонкими полукольцами. Разогреть в сковороде масло, загрузить морковь и обжаривать её, помешивая, как бы вы делали картошку-фри.
3
Готовую морковь шумовкой переложить в кастрюлю с томящимся супом. А на место моркови в то же масло положить мелко нарезанный лук, слегка до румяности обжарить и тоже в суп.
4
Ветчину порезать маленькими кубиками, добавить к супу. Положить лавровый лист, приправу, соль-перец по вкусу и варить вместе минут 15-20. Если непременно хотите картошку - добавить её на этом этапе, и тогда варить до готовности картошки.
5
Подавать щи со сметаной. Идеально - с чёрным хлебом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921104
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Фри - не форма продукта, а процесс его обработки. Т.е. обжарка в кипящем масле при высокой температуре. Так можно готовить различные овощи, и форма их...
28 марта 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!