Щи из свежей капусты

Набираем кастрюлю с водой и ставим на огонь. В это время подготавливаем овощи-помыть почистить. В первую очередь нарезаем картофель кубиком и выбрасываем в кипящую воду.

В след за картофелем-шинкуем капусту. Добавляем к картофелю, доводим до кипения и варим 5 минут

Тем временем, нарезанный кубиком лук и натёртую на крупной терке морковь обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла, так как масло способствует активации витаминов в данных овощах.

Когда овощи полу-готовы, добавляем томаты и томатную пасту, все обжариваем еще 3 минуты и добавляем в воду, где уже готовятся капуста и картофель.

Бекон и ветчину нарезаем так, чтоб размер был с кубик картошки, так суп будет выглядеть эстетично.Все обжариваем, без масла, так как в бекон достаточно сала. Добавляем в суп.

Все варим до готовности картошки. За 5 минут до конца варки, добавляем специи, лавровый лист. Мой секрет этого супа-после того как все готово, снимаем суп с огня, добавляем туда зелень и измельчённый чеснок, закрываем крышкой и даём постоять 5-10 минут, таким образом суп напивается запахами трав.

Да, этот суп не на наваристом мясном бульоне, но вкусом ничем не уступает. Приятного аппетита

#бжу #кбжу (на 100 грамм): Калории: 20.8 ккал. Белки: 0.6 гр. Жиры: 0.7 гр. Углеводы: 3.1 гр.

Если хотите участвовать в моем БЕСПЛАТНОМ марафоне похудения, пишите мне в директ, инстаграм - an.malinovska98