Суп с фрикадельками от бабушки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Рита Фирстова
В идеале такой суп готовится на говяжьем бульоне и с говяжьим фаршем, но сегодня у меня...
Ингредиенты
- Бульон
- воды 2,5 л
- Лук 1 шт
- куриной грудки 1/2
- соль по вкусу
- перец горошком или по вашему вкусу 4-5 шт
- Фрикадельки
- Фарш для фрикаделек (у меня сегодня свино- телячий) 300 гр
- яйцо (можно и без него) 1 шт
- соль и молотый чёрный перец по вкусу
- Овощи для супа
- Картофель средних размеров 4 шт
- небольшая морковь 1 шт
- Зелень свежая любая
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Варим бульон. Мясо моем и заливаем водой, даём закипеть, тщательно снимаем пенку. У меня сегодня филе курицы.
2
Лук режем маленькими кубиками и добавляем в бульон. Солим. Варим бульон до готовности на среднем огне, за 10 мин до готовности, кладём перец горошком.
3
Морковь и картофель нарезаем мелкими кубиками.
4
В готовый бульон добавляем нарезанные овощи и варим до готовности, на среднем огне. В конце добавляем листик лаврушки.
5
Пока варятся овощи готовим фрикадельки. В фарш добавляем или не добавляем 1 яйцо, солим перчим по вкусу. Хорошо вымешиваем фарш. И лепим фрикадельки. Я большую тарелку смачиваю водой и складываю туда фрикадельки.
6
Как только овощи будут готовы, добавляем фрикадельки и даём закипеть. Как только фрикадельки всплывут - всё, супчик готов. Убираем лаврушку. Разливаем суп в тарелку, добавляем зелень и приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851657
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!