Пюре с печенкой

Name: Пюре с печенкой
Ingredients: картофеля; соли; сливочного масла; желток; печени; Томаты; Лук репчатый; Зелень; Растительное масло; сливочного масла; Соль; Перец; Кунжут

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Ларионова

Вот как будто из детства блюдо. Пюре картофельное воздушное, нежное, печёночка сочная,...

Ингредиенты

картофеля 1 кг
соли 1 ст. л.
сливочного масла 100 гр
желток 1
печени 500 гр
Томаты
Лук репчатый
Зелень
Растительное масло
сливочного масла 50 гр
Соль
Перец
Кунжут

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель варим, воду сливаем, оставляем чуток, разминаем толкушкой. Солим, добавляем масло и яичный желток. С ним пюре становится чуть желтее.

Для печени лук режем, томаты очищаем и измельчаем. Пассеруем в растительном масле. Добавляем зелень.

Печень режем кусочками, обваливаем в кунжуте. Добавляем в овощи, солим, перчим. Можно ещё добавить кунжут. Перемешиваем, немного попассеруем и добавим сливочное масло.