Картофельная змейка

Name: Картофельная змейка
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: мелких картофелин 8-10 шт.; растительное масло 1 ст. л.; сливочное масло 2 ст. л.; перепелиное яйцо 2 шт.; сливки 2 ст. л.; сыр Пармезан 100 г; соль, перец; клюква, листья салата для оформления

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ira-ra-bel (Food-design)🌳

#1апреля Вкусные парадоксы!

30 мин

2 порции

Ингредиенты

мелких картофелин 8-10 шт.
растительное масло 1 ст. л.
сливочное масло 2 ст. л.
перепелиное яйцо 2 шт.
сливки 2 ст. л.
сыр Пармезан 100 г
соль, перец
клюква, листья салата для оформления

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Картофель очистить, промыть, просушить, нарезать на половинки и сделать надрезы, посолить, поперчить.

Выложить картофелины по кругу на чугунную сковороду, смазанную растительным маслом. Выложить по спирали картофелины - это будет тело змейки. Из целой картофелины вырезать головку змейки и закрепить ее на деревянную зубочистку. Полить сверху растопленным сливочным маслом. Запекать картошку в духовке при t 180 градусов 15 мин.

Затем аккуратно вытащить сковороду, смазать картофелины взбитыми со сливками перепелиными яйцами, добавить натертый сыр Пармезан, и запекать еще 10-15 мин.

Готовое блюдо аккуратно выложить на большую сервировочную тарелку. Украсить зеленью, ягодами клюквы.

...