Тыквенный суп-пюре 🍲

Тыкву, картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать, чеснок мелко нарубить/протереть

На сковороде с добавлением растительного масла (или другого по вкусу) обжарить лук до прозрачности, затем добавить туда же морковь, чеснок.

Для мягкости тыквы потомить ее на отдельной сковороде (по желанию).

Выложить сырой картофель, обжаренные овощи в кастрюлю, залить горячей водой так, чтобы овощи были полностью покрыты. Варить до готовности картофеля.

После готовности овощей - добавить соль, специи, взбить все ингредиенты блендером (или другим удобным способом). Влить сливки и потомить на огне ещё 5 минут. По желанию в готовое блюдо добавить сухарей, зелень.

✅ Приятного аппетита.