Фунчоза с овощами

Name: Фунчоза с овощами
Ingredients: моркови; Небольшой огурец; жёлтой паприки; фунчозы (у меня из зелёных бобов), любой; кунжута; Соль; кориандра; красный острый перец; Уксус яблочный; оливкового масла (растительное); чеснока; Зелень, у меня был укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

#бодипозитив

Ингредиенты

моркови Пол
Небольшой огурец
жёлтой паприки 1/4
фунчозы (у меня из зелёных бобов), любой 100 гр
кунжута 2 ч.л.
Соль
кориандра 1 ч.л.
красный острый перец немного
Уксус яблочный 1 ст. л.
оливкового масла (растительное) 3-4 ст. л..
чеснока 2-3 зубчика
Зелень, у меня был укроп

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Фунчозу заливаем кипящей водой и оставляем накрыв крышкой, на 8-10 минут, периодически перемешивая.

Затем откидываем её на дуршлаг, промываем холодной водой и оставляем стекать.

Морковь натираем на корейской тёрке, можно на обычной, огурец и паприку нарезаем мелкой соломкой. Нарезанный огурец промокаем салфеткой, удаляя лишнюю влагу. Соединяем овощи, перемешиваем рукой, немного надавливая, чтоб пустили сок.

Фунчозу перекладываем в салатник.

Добавляем овощи, соль, специи, чеснок через пресс (у меня натёртый на мелкой тёрке), уксус, масло, 1 ч.л. кунжута, зелень. Перемешиваем, если чего-то не хватает, можно добавить. Только не "переборщите" с острым перцем. Готовый салат сверху посыпаем оставшейся 1 ч.л. кунжута.