Борщ
Рецепт с фото пошаговый
Автор Айжан Абенова
В нашей семье этот борщ просто улетает. Я использую замороженную морковь и свеклу ,...
Ингредиенты
говядины на кости 1 кг
средние картофелины 4 шт
средней капусты 1/4 кочана
средняя морковь 1 шт
средняя свекла 1 шт
средняя луковица 1 шт
чеснока 3 зубчика
томатной пасты 2 ст. л.
соль, перец по вкусу
крупный лавровый лист 1 шт
зелень по вкусу
раст.масла 2 ст. л.
Шаги приготовления
1
В кастрюлю выложить мясо, посолить, залить холодной водой, опустить лавровый лист и поставить на огонь. Варить 1,5-2 часа, периодически снимать пенку.
2
Свеклу, морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами. Чеснок нарезать кубиками. Все отправить на сковородку, залить 2 ст. л..растительного масла. Обжарить, периодически помешивая. Добавить томатную пасту, залить 2-3 половниками говяжьего бульона, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить до испарения воды.
3
Картофель очистить, нарезать кубиками. Капусту порубить соломкой.
4
Вытащить готовое мясо, отправить в кастрюлю картошку, капусту. В это время разделываем мясо, режем на кусочки. Отправляем обратно в кастрюлю. Добавляем готовую поджарку, часть нарубленной зелени и варим ещё минут 5-7. Разливаем по тарелкам, украшаем зеленью. Приятного аппетита!
![icon-donate-rouble](/assets/images/icon-donate-rouble.png)
![icon-calendar](/assets/images/icon-calendar.png)
![icon-calendar](/_next/image?url=%2Fassets%2Fimages%2Ficon-calendar-24.png&w=48&q=75)
4.95910
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!