Чуду с брынзой и зеленью

Смешиваем тёплое молоко с тёплой водой, добавляем соль, желток, перемешиваем. Далее добавляем просеянную муку с разрыхлителем и подсолнечное масло, замешиваем тесто и оставляем отдыхать на 15-20 минут.

Нарезаем брынзу кубиками, нарезаем мелко зелень, добавляем к брынзе, туда же добавляем белок и всё тщательно разминаем вилкой.

Тесто делим на 8 частей, начинку разделяем так же. Раскатываем тонко тесто, с середину выкладываем начинку и распределяем её по одной половине пласта теста. Накрываем другой половиной, защипываем края, если нужно вырезаем полукруг по тарелке. Готовим на сухой сковороде под крышкой до зарумянивания.

Когда лепёшки готовы, достаём их, выкладываем на блюдо и смазываем с двух сторон растопленным сливочным маслом. Чуду готовы! Приятного аппетита! 🌹