Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Томатный суп

Name: Томатный суп
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5-6 порций
Ingredients: Воды или мясного бульона; Томатов в собственном соку; Картофелины; Луковица; Морковь; Сельдерея 1 стебель; Консервированной фасоли; Замороженной стручковой фасоли; Чеснока; Хрена; Соль и перец черный молотый по вкусу; Сухие приправы - паприка, укроп, петрушка по вкусу; Лавровых листа; Масло для жарки; Зелень и сметана для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Кашаев ✈

Овощной суп по мотивам балканского супа Манджа. Можно приготовить на мясном бульоне или...

1 час

5-6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

3 г

*0 %

Жиры1 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Воды или мясного бульона 1,5 л
Томатов в собственном соку 400 г
Картофелины 3
Луковица 1
Морковь 1
Сельдерея 1 стебель
Консервированной фасоли 1 бан.
Замороженной стручковой фасоли 300 г
Чеснока 2-3 зуб.
Хрена 1 ст. л.
Соль и перец черный молотый по вкусу
Сухие приправы - паприка, укроп, петрушка по вкусу
Лавровых листа 2
Масло для жарки
Зелень и сметана для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим овощи. Всё моем и чистим. Томаты разбиваем погружным блендером в пюре.

Разогреваем на сковороде масло и выкладываем натертую на терке морковь с мелко нашинкованным луком, чесноком и сельдереем. Обжариваем, помешивая, на небольшом огне до мягкости. Добавляем картофель, порезанный небольшими кубиками и тушим минут 5. Затем выложить овощи в разогретый бульон, довести до кипения и варить минут 20.

По истечении вышеуказанного времени, выкладываем фасоль (можно вместе с жидкостью) и помидоры. Варим еще минут 5, добавляем стручковую фасоль, все приправы, солим и перчим по вкусу.

Доводим до кипения, выключаем огонь, вынимаем лавровый лист. Накрываем крышкой и даем супу настояться. Разливаем по тарелкам, добавляем зелень и сметану и зовем всех к столу. Приятного аппетита!

...