Нежная куриная печень в грейпфрутовом соусе с жареными яблоками и лучком 😋 ⠀

Нарезаем яблоки на 8 частей удаляя сердцевины, лук- крупными полукольцами. Промытую и обсушенную печень очищаем от жирка и крупных сосудов.

Отжимаем из грейпфрута сок. На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем лук до золотистого цвета, выкладываем на тарелку.

На горячей чистой сковороде с чайной ложкой масла обжариваем яблоки по 2-3 минуты до золотистой корочки. Также выкладываем на отдельную тарелку. ⠀Обжариваем печень на растительном масле 2 минуты, добавляем сок грейпфрута. Тушим 2 минуты. Добавляем мёд, муку и быстро перемешиваем, чтобы не было комочков. Солим, перчим и снимаем сковороду.

Выкладываем порционно на тарелку: яблоки, печень и лучок. Украшаем зеленью или бальзамическим соусом. Кушаем с хрустящим багетом 😋👍🏼 ⠀Приятного аппетита!