Русская кухня Выпечка

Пасха "Мак&лимон"

Name: Пасха "Мак&лимон"
Ingredients: творога; сливочного масла; сливок 33%; сахара; цедра 1 лимона; куркумы (я не люблю вкус куркумы в десертах, т.к. очень его чувствую, поэтому добавила пищевой краситель); яйца; ваниль; мака; сахара; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга🌳

#пасха

Ингредиенты

творога 550 гр

сливочного масла 50 гр

сливок 33% 200 мл

сахара 100 гр

цедра 1 лимона

куркумы (я не люблю вкус куркумы в десертах, т.к. очень его чувствую, поэтому добавила пищевой краситель) 0,5 ч.л.

яйца 2

ваниль

мака 50 гр

сахара 50 гр

воды 0,5 ст.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В сотейнике соединить мак, 50 гр сахара и воду, варить на среднем огне до почти полного выпаривания жидкости, остудить. Яйца с сахаром взбить, добавить сливки и ваниль, перемешать. Перелить массу в сотейник, поставить на средний огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения. Крем остудить.

Творог протереть через сито. Добавить в него заварной крем, взбить. Добавить размягченное сливочное масло, взбить до нежной кремовой консистенции.

В середину выложить маковую массу. Сверху закрыть ее лимонной массой. Краями марли закрыть пасху, установить небольшой груз. Убрать пасху в холодильник на 12 ч.

Разделить творожную массу на две части. В одну добавить лимонную цедру и куркуму/краситель, а в другую маковую смесь. Форму застелить влажной марлей в 2 слоя. Выложить дно и бока лимонной массой (оставить немного для формирования донышка).

...