Сырный суп с брокколи
Рецепт с фото пошаговый
Автор Илья Венцов
#суп #пп #брокколи #сыр
Ингредиенты
- Брокколи 400 г
- Морковь 1 шт
- Лук 1/2 шт
- Сыр плавленый 3 ст. л.
- Бульон куриный
- Молоко 100 мл
- Масло сливочное 200 г
- Соль, перец
- Мука 40 г
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Растапливаем в кастрюле 50 г. сливочного масла. Обжариваем лук и морковь. Добавляем муку, и обжариваем ещё немного. Вместе минут 5-7.
2
Доводим куриный бульон до кипения, закидываем морковь с луком и брокколи. Добавляем соль и перец по вкусу. Варим 15 минут чтобы брокколи стали мягкими. Сливаем бульон в отдельную чашу. Овощи в отдельную. Добавляем к овощам малую часть бульона и взбиваем блендером. Должно получиться пюре.
3
Варим сливки. Ставим молоко на огонь, добавляем 100 г. сливочного масла, готовим пока оно полностью не растворится. И жидкость не станет однородной. Взбиваем полученную смесь блендером 3 минуты.
4
Добавляем сливки в пюре и ещё раз перемешиваем всё блендером.
5
Ставим кастрюлю на слабый огонь, заливаем наш суп. Добавляем в него сыр, и ждём пока он полностью растворится.
6
Сделаем гренки. Растапливаем на сковороде оставшееся сливочное масло, закидываем хлеб. Следует немного посолить, обжаривать хлеб пока он не станет немного твёрдым.
7
Сырный крем суп из брокколи готов! Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861655
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!