Киш с луком пореем и тимьяном

Name: Киш с луком пореем и тимьяном
Ingredients: муки; холодного сливочного масла,; желток (белок пойдет в заливку); холодной воды; майонеза; лука порея только белая часть (зависит от величины стеблей), нарезанные колечками и обжаренные на сковороде до золотистого цвета; тертого сыра + 50 гр на присыпку; сыра фета; яйца и 1 белок; муки; свежего тимьяна (только листочки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шляховая

В сказке Джани Родари "Приключения Чиполлино" огородник Лук Порей имел длинные усы,...

Ингредиенты

муки 400 гр

холодного сливочного масла, 150 гр

желток (белок пойдет в заливку) 1 шт

холодной воды 2 ст. л..

майонеза 1 ст. л..

лука порея только белая часть (зависит от величины стеблей), нарезанные колечками и обжаренные на сковороде до золотистого цвета 1-2 стебля

тертого сыра + 50 гр на присыпку 150 гр

сыра фета 200 гр.

яйца и 1 белок 3 шт

муки 2 ст. л..

свежего тимьяна (только листочки) 2 веточки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку перетереть с маслом до получения крошки, добавить желток, воду, майонез и замесить тесто. Поставить в холодильник минут на 20-30.

Фету размять вилкой, соединить с тертым сыром и мукой и листочками тимьяна. Яйца размешать вилкой, добавить к сырам. Всё хорошо размешать.

Тесто раскатать тонко и выложить в форму. Наколоть вилкой и поставить в горячую духовку, которую разогреваем до 200 гр, минут на 7-10.

Как только видите, что края теста начинают румяниться, выньте форму, выложите лук, налейте заливку и посыпьте тертым сыром. Поставьте в духовку еще минут на 20 или до красивого румяного цвета.

Если вы обратили внимание: здесь нет соли и других специй и приправ. Соль есть в сыре, поэтому не стоит увлекаться, но если есть необходимость посолите по вкусу. А аромата лука и тимьяна будет вполне достаточно. Дайте кишу немного остыть. Он хорош в теплом виде.

...