Шашлычок куриный, приготовленный в духовке вместе с гарниром

Name: Шашлычок куриный, приготовленный в духовке вместе с гарниром
Ingredients: Для шашлыка; филе куриной грудки; молодой кабачок; крепких мясистых небольших помидора; соуса барбекю Jack Daniels - альтернатива любой хороший соус BBQ; Черный молотый перец; чеснока; Крупная морская соль; маленькая репчатая луковица; Для гарнира; белокочанной капусты; крупная морковь; средних помидоров; сладкого чили-соуса; Соль; Черный перец; Маринад от шашлыка; Куриный бульон

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Несмотря на ограничения , хочется полакомится шашлыком на майские праздники. Я решила...

Ингредиенты

Для шашлыка

филе куриной грудки 1 кг

молодой кабачок 1 шт

крепких мясистых небольших помидора 2 шт

соуса барбекю Jack Daniels - альтернатива любой хороший соус BBQ 3 ст. ложки

Черный молотый перец

чеснока 2 зубчика

Крупная морская соль

маленькая репчатая луковица 1 шт

Для гарнира

белокочанной капусты 500 г

крупная морковь 1 шт

средних помидоров 4-5 шт

сладкого чили-соуса 2 ст. ложки

Соль

Черный перец

Маринад от шашлыка

Куриный бульон 100 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук, чеснок, соль, перец измельчить в пюре в процессоре. Либо натереть лук и чеснок на мелкой терке и перемешать с солью и перцем. Прибавить соус-барбекю, перемешать. Курятину порезать и замариновать в соусе на пару часов.

Кабачок и помидоры порезать кольцами. Нанизать мясо, чередуя с овощами, на шпажки. Обжарить шашлыки на сухой сковороде на максимальном огне по 30 секунд на сторону, чтобы мясо схватилось. Отложить.

В ту же сковороду влить бульон, выложить капусту и морковь. Тушить минут 20, добавить маринад от шашлыка и соус чили, перемешать. Попробовать и при необходимости выправить на соль/перец. Взять форму для запекания и выложить в неё гарнир.

На капусту уложить помидоры, порезанные дольками. Сверху - шашлык. И в духовку их, мерзавцев! Минут на 10, при 180С. А потом еще на минуту-другую под гриль/бройль, чтобы шпажки чуть обуглились, для пущего шашлычного настроения. И вуаля!

...