Европейская кухня Выпечка

Яблочный штрудель

Name: Яблочный штрудель
Ingredients: слоеного теста, разморозить до комнатной температуры; шт больших яблока (желательно кислых); чайной ложки корицы; столовых ложки сахара; столовых ложки муки; рубленных орехов; столовых ложки коричневого сахара; столовых ложки обычного сахара; столовых ложки панировочных сухарей; яйцо + 1 чайная ложка воды, взбить, для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор soylent_slurm

Очень быстрый в приготовлении традиционный рецепт. Я бы добавила изюм и жареный фундук...

Ингредиенты

слоеного теста, разморозить до комнатной температуры 2 листа
шт больших яблока (желательно кислых) 2-3
чайной ложки корицы 1/2
столовых ложки сахара 2
столовых ложки муки 2
рубленных орехов 0,5 стакана
столовых ложки коричневого сахара 3
столовых ложки обычного сахара 2
столовых ложки панировочных сухарей 2
яйцо + 1 чайная ложка воды, взбить, для смазывания 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Очистите, выньте сердцевину и нарежьте яблоки. Выложите в миску и смешайте с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой. Оставьте на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок. В отдельной миске смешайте орехи, 2 вида сахара и сухари.

Раскатайте 1 лист теста, присыпьте ореховой смесью и сверху выложите яблочную. Закройте начинку, завернув края теста. Повторите со вторым листом и оставшейся начинкой. Загните края рулетов.

Выложите рулеты на противень, застеленный бумагой. Смажьте яичной смазкой. Сделайте продольные надрезы на каждом рулете.

Выпекайте при 190 градусах 40-45 минут до золотисто-коричневой корочки. Подавайте с мороженым или взбитыми сливками.