Десерт Торт

Морковный торт

Name: Морковный торт
Ingredients: Тесто:; моркови; корицы; мака; грецких орехов; соли; муки; растительного масла; больших яйца; сахара; ванильного ароматизатора (или ванильный сахар); Крем:; маскарпоне; сахарной пудры; сметаны 15-20% жирности; Пропитка:; вода; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария🏃‍♂️ ✈️

#сладкоежка Ароматный, мягкий, не приторный и очень-очень вкусный Морковный торт....

Ингредиенты

Тесто:
моркови 240 гр
корицы 1 ч л
мака 20 гр
грецких орехов 100 гр
соли 1/2 ч л
муки 250 гр
растительного масла 180 мл
больших яйца 3 шт
сахара 230 гр
ванильного ароматизатора (или ванильный сахар) 3 капли
Крем:
маскарпоне 180 гр
сахарной пудры 120 гр
сметаны 15-20% жирности 300 гр
Пропитка:
вода 200 мл
сахара 5 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбейте в течение нескольких минут яйца с сахаром, солью и ароматизатором (ванильный сахар) в пышную пену. Добавить масло. Взбить. Сухие ингредиенты просеять и смешать. Добавить к яично-масляной смеси, перемешать. Всыпать мак, корицу. Морковь натереть на самой мелкой тёрке, вмешать в тесто.

Грецкие орехи я размяла скалкой на кусочки, всыпать орехи в тесто, перемешать. Вылить тесто в форму, смазанную маслом. Поставить в духовку на 180 гр на минут 50-60 минут. Приготовление крема: холодный маскарпоне и сахарную пудру Взбить до пышности, затем Добавить сметану, взбить, готово.

Остудить основу. Затем срезать верхнюю выпуклую часть пирога. Разрезать на 2 коржа. Верхний корж положить низом на блюдо. Обильно пропитать корж по всему диаметру. Пропитка - тщательно смешанный сахар с водой.

Обмазать кремом, не залезая за края коржа. Накрыть вторым коржом, также хорошо пропитать, выложить остальной крем. Верх срезанный вначале от пирога в блендере протереть в крошку. Украсить ей края торта. Можно Добавить ягоды, например, красную смородину, в качестве декора она подойдёт идеально. И важно - дайте несколько часов пропитаться торту, это сделает его ещё более вкусным.