Невероятно вкусный торт Крещатый яр!

Шоколадный бисквит: в одной миске смешать все сухие ингредиенты, в другой миске - все жидкие ингредиенты, сразу всё соединить, перемешать миксером, добавить уксус, ещё раз перемешать миксером, сразу выпекать в разогретой духовке при t 170* минут 40, до сухой зубочистки. Готовый корж разделить на две равные части (я это делаю ниткой), дать остыть, обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник минимум на 8 - 12 часов.

Песочные коржи: желтки растереть с сахаром, добавить масло (размягчённое СТРОГО комнатной t), затем добавляем муку и разрыхлитель. Тесто замешиваем быстро (чтобы не затянулось и было рассыпчатое) Тесто разделить на две части, обернуть пищевой плёнкой, убрать в холодильник на 1 час. Далее, раскатать два блина по вашей форме, выпекать при t 180* до сухой зубочистки.

Безе с орешками: белки взбиваем с сахаром и солью до крепких пик. Затем, аккуратно вмешиваем частями орех, делим на две равные части, выпекаем.

1 крем: сметану с сахаром смешать, взбить до однородности.

2 крем: мягкое сливочное масло взбить, постепенно добавляя сгущёнку.

Сборка торта: на подложку кладём половину бисквитного коржа, щедро смазываем 1 кремом, выкладываем на крем песочный корж, тоненько смазываем 2 кремом и выкладываем безе с орешками, смазываем тоненько 2 кремом, кладём песочный корж, смазываем 1 кремом, кладём бисквитный корж, щедро смазываем 2 кремом верх и бока, украшаем. Торт отправляем в холод настояться.

На приготовление такого торта, уходит 3 дня! Торт затратный, но он этого стоит! Всем приятного чаепития!!!