Выпечка Десерт

Чизкейк без выпечки "клубничка"

Name: Чизкейк без выпечки "клубничка"
Ingredients: печенья(у меня топлёное молоко); сливочного масла; Чизкейк; творога; г. 20% сливок; г. 33% сливок; сахара; желатина; молока; Ванили; Клубничное желе; замороженной клубники; воды; сахара; желатина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Е ш ✈️

Легкий десерт для всей семьи..

Ингредиенты

печенья(у меня топлёное молоко) 250 г
сливочного масла 150 г
Чизкейк
творога 2 пач. (360 г)
г. 20% сливок 100
г. 33% сливок 300
сахара 1,5 ст.
желатина 5 ч. л.
молока 300 мл
Ванили щепотка
Клубничное желе
замороженной клубники 300 г
воды 500 мл
сахара 200 г
желатина 3 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перемолоть печенье в крошку.

Растопить в микроволновке сливочное масло, смешать с крошкой. Разъемную форму обмотать пищевой пленкой.

Выложить смесь крошки и масла в форму и разровнять по дну формы, утрамбовывая стаканом. Закрыть форму сверху пленкой и в холодильник на 2 ч. Замочить 5 ч. л. желатина в 100 г. холодной воды до набухания.

Прогреть молоко с 0,5 ст сахара и желатина до растворения желатина, не кипятить. Взбить блендером творог с 1 ст сахара и 100 г 20% сливок до однородной сметанообразной массы. Отдельно до пиков взбить 33% сливки.

Творог и взбитые сливки аккуратно соединить вместе, в конце влить струйкой охлажденное до комнатной температуры молоко с желатином.

.Достать форму с печеньем и вылить творожную смесь, накрыть пленкой пищевой и в холодильник на 2-3 ч. В кастрюле соединить воду, сахар, клубнику. Поварить 15 мин.,выключить и добавить 3 ч. л. набухшего желатина до растворения.

Достаем застывшую основу,аккуратно выкладываем охлажденную клубничную смесь и снова в холодильник на пару часов.