1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Гата - вкуснейший восточный пирог
Рецепт с фото пошаговый
Автор Telnova
Тесто
2
Ингредиенты
- Мука пшеничная 280 г
- Вода 100 г
- Дрожжи прессованные 15 г
- Масло сливочное (мягкое) 32 г
- Яйцо 2 шт
- Сахар 48 г
- Соль 0,5 ч. л.
- Начинка
- Мука 150 г
- Масло сливочное 100 г
- Сахарная пудра 220 г
- Желтки 3 шт
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
В стакан с дрожжами наливаю теплую воду, добавляю пару чайных ложек сахара и оставляю на 10 мин. В муку добавляю соль, оставшийся сахар, перемешиваю ложкой, выкладываю мягкое сливочное масло, перетираю массу руками. К массе добавляю яйца и воду с дрожжами. Замешиваю тесто и ставлю подходить на 1 ч.
2
Подготавливаю начинку. В муку на крупной терке натираю холодное сливочное масло, добавляю сахарную пудру и перемешиваю. Тесто выкладываю на присыпанную мукой поверхность, делю на 3 равные части, раскатываю в пласт толщиной 5 мм. Высыпаю в центр треть начинки, собираю края теста к центру, защипываю, разравниваю ладонью.
Гату смазываю желтком, делаю вилкой узор "Ромбы", по центру делаю небольшую дырочку.
3
Выпекаю при температуре 180 градусов 20-25 минут.
4
Пошаговый видео-рецепт: https://youtu.be/qvpgwTfnGdU
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91268
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
