Борщ с пампушками

Name: Борщ с пампушками
Ingredients: говядины на кости; морковь; свекла; картофель; лук репчатый; сладкий перец; фасоль консервированная в собственном соку по желанию; зубчик чеснока; белокочанной капусты; соль; перец; зелень; Лавровый; Тесто для пампушек; мука пшеничная; воды; сухие дрожжи Otker; растительное масло; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Вейберг

Самый вкусный борщ, который я когда-либо готовила.

Ингредиенты

говядины на кости 800 гр
морковь 1 шт
свекла 1 шт
картофель 4-5 шт
лук репчатый 1 шт
сладкий перец 1 шт
фасоль консервированная в собственном соку по желанию 200 гр
зубчик чеснока 3-4 шт
белокочанной капусты 1/2 вилка
соль По вкусу
перец По вкусу
зелень По вкусу
Лавровый лист
Тесто для пампушек
мука пшеничная 400 гр
воды 200 мл
сухие дрожжи Otker 7 гр
растительное масло 3 ст л
соли 1 ч л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отварить бульон (лучше всего для начала довести до кипения и поменять воду) на цельной кости с добавлением лаврового листа, зелени и овощей (по вкусу).

В кипящий бульон добавить мелко нарезанные лук, морковь и перец.

Очистите чеснок, раздавите его и мелко нарежьте, либо пропустите через пресс.

Очистите и нарежьте свёклу, отправьте её в кастрюлю через 15 минут после первой закладки овощей.

Очистите и порежьте картофель. Через 10 минут после закладки свёклы добавьте в борщ картофель.

Посолите борщ. Добавьте 2 ст л томатной пасты при желании, перец. Не используйте много специй, ведь блюдо самодостаточное.

Пока варить я картошка замесите тесто на пампушки. Соедините дрожжи с тёплой водой, через 5 минут добавьте соль, растительное масло и муку. Тесто замесите и разделите на небольшие шарики. Выложите их в форму и дайте постоять, пока разогревается духовка по чистым полотенцем.

Нашинкуйте капусту и опустите в кастрюлю с борщом. После можно убрать огонь, если любите чуть недоваренную капусту, и варите ещё 5-7 минут.

Отправьте пампушки в духовку. Сделайте чесночную добавку. Измельчите чеснок, соедините его со свежей зеленью и небольшим количеством растительного масла. Добавьте щепотку соли и перемешайте. Дайте постоять.

Выпекайте пампушки до румяной корочки, затем смажьте чесночной добавкой.

Готовьте с удовольствием. Кушайте с аппетитом. Берегите себя и своих близких! ❤️

...