Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Профитроли с белковым кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Айжан Абенова
Быстро, вкусно, бюджетно! Ингредиенты на 75-100 руб, количество 40 штучек!
Ингредиенты
- Воды 250 мл
- Сливочного масла 100 г
- Соли 1 щеп.
- Яйца 3 шт.
- Муки 150 г
- Крем:
- Белка 2 шт.
- Сахара 70-100 г
- Соли 1 щеп.
Шаги приготовления
34
человека планируют готовить
1
В кастрюлю налить воду, отправить сливочное масло, соль поставить на средний огонь. Варить до растворения масла, не допускать кипения. Всыпать муку и быстро замесить тесто 1-2 минуты, снять с огня. Остудить минут 5, взбить по 1 яйца. Готовое тесто переложить в кондитерский мешок и отсадить на выстеленный пергаментом или ковриком противень профитроли. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Смотрите по своей духовке.
2
Пока пекутся профитроли, готовим крем. Белки взбиваем с сахаром и щепоткой соли до устойчивых пиков. Крем перекладываем в кондитерский мешок или шприц.
3
Готовые профитроли начиняем кремом. Для стабилизации крема можно отправить в холодильник на 1 час! Приятного чаепития!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94933
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
