Мой Фо Бо

Name: Мой Фо Бо
Ingredients: Говяжьи кости и мякоть говядины; Рисовая лапша для Фо Бо; луковицы 2 шт; Корень имбиря; Приправы: гвоздика, семена кардамона, бадьян, корица; Соль; Сахар; Зелень:зеленый лук, кинза, петрушка; Перец чили по вкусу; Лайм или лимон; Ростки пшеницы (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Буйнова🍒 ✈️

Обычно для бульона Фо Бо используются говяжья мякоть и много говяжьих костей. Часть...

Ингредиенты

Говяжьи кости и мякоть говядины
Рисовая лапша для Фо Бо
луковицы 2 шт
Корень имбиря
Приправы: гвоздика, семена кардамона, бадьян, корица палочка
Соль
Сахар
Зелень:зеленый лук, кинза, петрушка
Перец чили по вкусу
Лайм или лимон
Ростки пшеницы (по желанию)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ставим варить бульон из костей и мяса. Первый бульон сливаем. Варим 1 час. Потом добавляем соль, сахар, щепотку гвоздики, 2-3 звездочки бадьяна, палочку корицы, чайную ложку кардамона.

На сухой сковороде обжариваем кусочки имбиря и половинки лука до коричневатого оттенка. Это делается для придания бульону золотистого цвета. Кидаем обжаренные овощи в бульон и варим еще 1 час.

Отвариваем лапшу, как написано на упаковке до готовности. Режем лук и перец чили тонкими колечками. Зелень мелко. Мякоть говядины кусочками. В миску кладем лапшу, сверху мясо, кружочки лука и перца, горсть зелени. Заливаем все кипящим бульоном. Подаем с лаймом и ростками пшеницы. Приятного аппетита!