Мой Фо Бо

Name: Мой Фо Бо
Ingredients: Говяжьи кости и мякоть говядины; Рисовая лапша для Фо Бо; луковицы 2 шт; Корень имбиря; Приправы: гвоздика, семена кардамона, бадьян, корица; Соль; Сахар; Зелень:зеленый лук, кинза, петрушка; Перец чили по вкусу; Лайм или лимон; Ростки пшеницы (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Буйнова🍒 ✈️

Обычно для бульона Фо Бо используются говяжья мякоть и много говяжьих костей. Часть...

Ингредиенты

Говяжьи кости и мякоть говядины

Рисовая лапша для Фо Бо

луковицы 2 шт

Корень имбиря

Приправы: гвоздика, семена кардамона, бадьян, корица палочка

Соль

Сахар

Зелень:зеленый лук, кинза, петрушка

Перец чили по вкусу

Лайм или лимон

Ростки пшеницы (по желанию)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ставим варить бульон из костей и мяса. Первый бульон сливаем. Варим 1 час. Потом добавляем соль, сахар, щепотку гвоздики, 2-3 звездочки бадьяна, палочку корицы, чайную ложку кардамона.

На сухой сковороде обжариваем кусочки имбиря и половинки лука до коричневатого оттенка. Это делается для придания бульону золотистого цвета. Кидаем обжаренные овощи в бульон и варим еще 1 час.

Отвариваем лапшу, как написано на упаковке до готовности. Режем лук и перец чили тонкими колечками. Зелень мелко. Мякоть говядины кусочками. В миску кладем лапшу, сверху мясо, кружочки лука и перца, горсть зелени. Заливаем все кипящим бульоном. Подаем с лаймом и ростками пшеницы. Приятного аппетита!