Сало..Всегда вкусное по этому рецепту!

Рассол: 2 литра воды, соли..стакан 250. (проверять сырым яйцом, если яйцо всплыло.. готово) и 2 ст. л..сахара= вскипятить и остудить, залить куски сала и оставить в прохладном месте (у меня низ холодильника 5 дней!)

Затем слить рассол в другую посуду, добавить пакетик специй для засолки сала (..по наличию...я не добавляла)),,перец горошек, прокипятить, остудить и снова залить сало, оставить на 2 дня. (холодильник-низ).

Затем достать сало из рассола, выложить на решётку, чтобы стекла вся жидкость. В прорези сала уложила отжатый чесночок...сверху обмазала..намазкой:: смешала 2 ст. л..готовой зерновой горчицы + паприка с\н. острая в хлопьях и немного сухой аджики (абхазия) + чуть раст.масла для связки....​Хранить в морозилке. (я в фольге и пакете)