Булочки в шоколадной глазури 🍩

Name: Булочки в шоколадной глазури 🍩
Ingredients: тёплое молоко 🥛; сухих дрожжей; Соль 🧂; Сахар; Растительное масло 🧈; Мука; Глазурь; Какао 🍫; Сахар; Сметана; Сливочное масло 🧈

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekvadora

Старые добрые булки с глазурью. Муж обожает их с детства 👦🏻 И вот настал тот вечер,...

Ингредиенты

тёплое молоко 🥛 300 мл

сухих дрожжей 1 пакетик

Соль 🧂 1 ч. л.

Сахар 3 ст. л.

Растительное масло 🧈 4 ст. л.

Мука 400 г.

Глазурь

Какао 🍫 3 ст. л.

Сахар 3/4 ст.

Сметана 3 ст. л.

Сливочное масло 🧈 50 г.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

К тёплому молоку (у меня кипячёная вода 💧) добавляем дрожжи и сахар. Оставляем на пару минут, чтобы дрожжи активировались. Затем добавляем соль и масло, перемешиваем. Постепенно вводим муку, замешиваем тесто. Накрываем, оставляем в теплом месте до увеличения в объеме.

Подошедшее тесто обминаем, формируем длинную колбаску. Разрезаем на небольшие части. Формируем шарики и отправляем на противень (застеленный пекарской бумагой смазанной маслом), накрываем полотенцем. Оставляем на время разогрева духовки (наши заготовки увеличатся в размере).

Отправляем в разогретую духовку. Выпекаем до золотистой корочки. (Мне потребовалось 15 мин).

Пока наши булочки выпекаются, приступаем к приготовлению глазури. Смешиваем все ингредиенты и отправляем на маленький огонь, постоянно помешивая до полного растворения сахара.

Даем булочкам остыть, также остужаем глазурь до получения консистенции 10% сметаны. Глазурь льем в центр каждой булки. Оставляем до затвердения шоколадного покрытия.