Русская кухня Заливное

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Заливное из индейки

Name: Заливное из индейки
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Yield: 2
Ingredients: Бедро индейки; Крыло индейки; Шея индейки; Куриных крыла; Лавровый лист; Соли 1,5 столовых ложки (примерно); Желатина; Горошин чёрного перца; Чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#Донской В этот раз заливного захотелось из диетического и вкусного мяса индейки.

5-6 часов

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории151

0 %

Белки

23 г

0 %

Жиры

7 г

0 %

Углеводы

1 г

0 %

Сахар

1 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Бедро индейки 1
Крыло индейки 1
Шея индейки 1
Куриных крыла 4
Лавровый лист 1
Соли 1,5 столовых ложки (примерно)
Желатина 1 ст. л.
Горошин чёрного перца 10-15 шт.
Чеснока 4-5 зуб.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо индейки и курицы тщательно вымыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой на 3-5 см выше мяса. Поставить варить на медленном огне до полного разваривания мяса. Если добавите варить 4-5 лап индейки, то желатин не нужен.

Мясо вынуть из бульона, отделить от косточек. Бульон процедить, желатин развести по инструкции и влить в бульон.

Мясо перемешать с бульоном, проверить на соль, при необходимости добавить. Выдавить чеснок, поперчить, разлить по формам и оставить охлаждаться. Остывшие формы убираем в холодильник для дальнейшего застывания.

И не забудьте купить баночку хрена, без него холодец не вкусный!))) Приятного аппетита!

Если вам понравился мой рецепт - приготовьте его и поделитесь своими впечатлениями. Мне будет очень приятно! Ещё больше вкусных и интересных рецептов на моей странице в Cookpad.

...