«Овощное рагу»

Все овощи и зелень хорошо моем и нарезаем произвольно, я нарезала кубиками среднего размера, зелень измельчаем.

Грибы выкладываем на сковороду и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, добавляем немного перца, соль и лук.

Далее обжаренные грибы выкладываем в тарелку. А на сковороде обжариваем болгарский перец и оставшийся лук, около 5 минут. Затем тоже выкладываем на тарелку к грибам.

Затем на сковороде обжариваем кабачки, тоже до золотистого цвета, так же я добавила немного соли и перца.

Далее к кабачкам на сковороду выкладываем, уже готовые, грибы, перец болгарский, лук и так же добавляем помидоры.

Всё хорошо перемешиваем, пробуем на соль и перец, по необходимости добавляем ещё. Наливаем в сковороду 1/3 стакана воды, накрываем крышкой и тушим около 10-15 минут.

Затем выключаем огонь, добавляем зелень и подаём к столу. Приятного аппетита!!!)))