Шоколадная колбаска

Name: Шоколадная колбаска
Ingredients: печенье (у меня «Топленое молоко»); грецких орехов; сливочное масло; молоко; сахар; темного шоколада; какао- порошок; ванилин; Сахарная пудра для обсыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Мыльникова

Десерт из детства, слегка доработан и улучшен. #олимп

Ингредиенты

печенье (у меня «Топленое молоко») 300 гр
грецких орехов 100 гр
сливочное масло 200 гр
молоко 100 гр
сахар 150 гр
темного шоколада 100 гр
какао- порошок 20 гр
ванилин 1-1,5 гр
Сахарная пудра для обсыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печенье поделить на 200 гр и 100 гр. Поломать на небольшие кусочки 200 гр печенья и все орехи. Оставшиеся 100 гр печенья раскрошить в крошку. С моим печеньем справилась быстро руками.

Орехи поджарить на сухой сковороде. Соединить оба печенья, какао, ванилин, перемешать.

Нагреть в ковшике молоко, масло и сахар до полного растворения сахара, помешиваем. Теперь добавляем шоколад (поломайте его помельче), интенсивно помешиваем до полного растворения шоколада и однородной массы.

Соединяем жидкое с сухим, хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник на 30-40 минут, чтобы смесь «схватилась». Затем выкладываем смесь в пакеты, формируем колбаски и оставляем в холодильнике до полной стабилизации. Хотите- делайте круглыми, хотите- квадратными. Я формирую квадрат с помощью большого ножа, когда смесь станет достаточно плотной. Перед подачей обвалять в сахарной пудре. Приятного аппетита!