Мясной пирог из слоёного теста

Заранее разморозить тесто. Подготовить мясо. Фарш делаю всегда сама. Филе куриное прокрутила вместе с луком и чесноком через мясорубку, посолила, поперчила и обжарила до готовности.

Помидоры и моцареллу нарезать ломтиками, лук покрошить, гауду натереть на крупной тёрке.

Теперь формируем наш пирог. Берём один лист теста, немного раскатываем на посыпанном мукой столе, затем переносим на лист пергаментной бумаги (так потом легче будет перенести готовый пирог на противень) и раскатываем не очень тонко в прямоугольник.

На середину выкладываем фарш, оставляя со всех сторон по несколько сантиметров.

Далее на фарш выкладываем зелёный лук, помидоры, моцареллу.

В завершении посыпаем тёртым сыром.

Теперь справа и слева делаем одинаковые надрезы шириной в пару сантиметров. Соединяем между собой первую и последнюю полосочку теста с обеих сторон, делаем как бы "кроватку" для пирога. А теперь оставшимися полосочками поочерёдно закрываем пирог.

Точно также поступаем со вторым листом теста. И теперь взяв за пергамент переносим наши пироги на противень и отправляем в заранее разогретую духовку до 200 градусов минут на 25. Достаём и наслаждаемся, приятного аппетита!