Ржаная галета на сыворотке с клубничной начинкой

Name: Ржаная галета на сыворотке с клубничной начинкой
Ingredients: сыворотки; пшеничной муки; ржаной муки; сахара; сливочного масла; соды; крахмала; клубники; яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Ингредиенты

сыворотки 1 стакан
пшеничной муки 2 стакана
ржаной муки 2 стакана
сахара 4 ст. ложки
сливочного масла 60 грамм
соды 1 ч. ложка
крахмала 2-3 ст. ложки
клубники 400 грамм
яйцо 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сыворотку чуть прогреть, взбить с яйцом и 2 ст ложками сахара. Масло растопить, добавить к сыворотке, перемешать. Постепенно ввести муку, в конце добавив соду. Должно получиться мягкое тесто.

Готовое тесто раскатать в большой пласт, перенести на противень. Наколоть вилкой. Посыпать крахмалом.

Клубнику помыть, порезать на половинки, мелкую можно оставить целой. Выложить начинку, не доходя до края теста на 4-5 см. Посыпать сверху 2 ст ложками сахара, подогнать края теста, формируя галету.

Выпекать при 180 градусах 20-25 минут низ, затем поднять температуру до 200 и ещё минут 10 запекать верх, до румяности.

Готовую галету достать из духовки, дать остыть на противне.

Приятного аппетита!

...