Жаркое в горшочках

Name: Жаркое в горшочках
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4 порции по 500 порций
Ingredients: Говядины; Картофель; Помидор; Морковь; Красный лук; Репчатый лук; Масло растительное; Шампиньоны; Чеснока; Вода питьевая; Красный перец мол; Черный перец; Соль крупная; Томат паста; Лист лавровый

Рецепт с фото пошаговый

Автор chef Sasha

Классический вариант с грибами Вариант с помидорами и сыром Вкусно и душевно 🤗🔥

1.5-2 часа

4 порции по 500 порций

Ингредиенты

Говядины 1000 г
Картофель 500 г
Помидор 200 г
Морковь 200 г
Красный лук 200 г
Репчатый лук 200 г
Масло растительное 100 мл
Шампиньоны 100 г
Чеснока 1 гол.
Вода питьевая 500 мл
Красный перец мол 10 г
Черный перец 10 г
Соль крупная 10 г
Томат паста 20 г
Лист лавровый 5 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Добрый день друзья 🤗🔥 Моем и чистим овощи,мясо промываем и нарезаем кубиком. Сыр натереть на тёрке.

В раскалённый казан или сковороду наливаем растительное масло, обжариваем чеснок и убираем его из масла. На получившемся чесночном масле начинаем обжаривать мясо.

На сильном огне обжариваем говядину до появления красивого колера. После добавляем перец красный,перец черный,томат пасту и обжариваем на среднем огне ещё 10 минут.

После добавляем воды,и тушим на медленном огне 20-25 минут. Готовое мясо делим на 4 горшочка поровну. Грибы, морковь,лук репчатый обжариваем в казане,где готовилось мясо.

Обжариваем овощи и грибы до золотистого цвета и выкладываем в два горшочка пополам. В другие два горшочка выкладываем помидоры,лук красный.

Затем добавляем жареный чеснок. Во все четыре горшочка добавляем картофель, лавровый лист,соль, перец горошком и питьевую воду. В два горшочка с помидорами и чесноком добавляем натёртый сыр.

Ставим все в разогретую духовку 180 градусов на 45-50 минут.

Подаём с малосольными огурцами,зеленью, сметаной и бородинским хлебом. Полный видео рецепт в Instagram chef.sasha_k🤗🔥 Рецепт на малосольные огурцы в видео рецепте.

...