Фунчоза с креветками

Замачиваем фунчозу в кипятке.

Чистим и режем соломкой лук.

Чистим и трем морковь на крупной терке.

Отцеживаем фунчозу.

Обжариваем на сковороде лук до золотистой корочки и размягчения.

Добавляем к луку морковь, обжариваем до готовности моркови.

Отвариваем креветки в слегка подсоленной воде около 3 минут. Чистим.

Отделяем лук с морковью на сковороде в сторону и добавляем чищенные креветки. Обжариваем до золотистого цвета креветок, примерно 5 мин.

Добавляем в сковороду фунчозу, перемешиваем. Жарим 3 минуты.

Режем соломкой салат, добавляем в сковороду и жарим еще 2 минуты. Выключаем сковороду.

Режем зеленый лук, добавляем к содержимому сковороды.

Добавляем специи по вкусу и соевый соус. Перемешиваем😊 приятного аппетита.