Бисквитный рулет с вареной сгущенкой и орешками

Яйца взбиваем с сахаром до густой пышной массы (она должна стать густой, светлой и должны оставаться следы от венчика).

Постепенно просеиваем в яичную массу муку и аккуратно перемешиваем лопаткой до однородного состояния.

Выливаем тесто на прямоугольный большой противень, застеленный пергаментом и убираем в разогретую до 180-190 гр духовку на 10-15 мин (до слегка золотистого цвета и до сухой зубочистки, следите, чтобы не передержать).

Готовый горячий корж прямо в пергаменте сворачиваем в рулет и оставляем остывать в таком положении.

Готовим начинку. Вареную сгущенку разогреваем, орешки взбиваем в блендере. И соединяем со сгущенкой.

Смазываем наш рулет и сворачиваем. Сверху поливаем шоколадом.