1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Бисквитный рулет с вареной сгущёнкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Митякова
Очень интересна история появления данного десерта. В 12 веке, во Франции появилась...
20-25 минут
6-7 порций
4
Ингредиенты
- крупных яиц, 5
- соли, 1/2 чайн. л.
- сахара, 150 гр.
- ванильного экстракта, 1 чайн. л.
- муки, 100 гр.
- разрыхлителя 2 чайн. л.
- Для начинки:
- вареного сгущённого молока, 250 гр.
- сливочного масла 100 гр.
- Для посыпки:
- сахарной пудры 2 ст. л.
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Разогреть духовку до 190 градусов, противень застелить пергаментной бумагой.
2
Отделить белки от желтков. Белки взбить с солью до жёстких пиков. Желтки взбить с сахаром и ванильным экстрактом в светлую пышную массу.
3
Просеять муку с разрыхлителем. Постепенно всыпать сухую смесь к желткам и тщательно всё перемешать. Далее, небольшими частями добавляем взбитые белки в тесто и аккуратно перемешиваем. Вылить тесто на противень, разровнять и убрать в разогретую духовку на 5-10 минут.
4
Тем временем, взбить варёное сгущённое молоко и размягченное сливочное масло до однородности.
5
Готовый бисквит вынимаем из духовки, переворачиваем на чистое влажное полотенце, снимаем бумагу и сворачиваем в рулет. Оставить бисквит в таком положении до полного остывания.
6
Развернуть остывший рулет, смазать кремом, снова скрутить и посыпать сахарной пудрой.
7
При подаче тонко нарезать и выложить на блюдо.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911195
Эмоции 17
Подарите автору эмоцию!
6
3
3
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
