Куриная грудка с баклажанами

Name: Куриная грудка с баклажанами
Yield: 4 порции
Ingredients: греческого йогурта; куриной грудки; томатной пасты; черного молотого перца; свежего имбиря; куркумы; паприки; соли; средний баклажан; репчатого лука; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Dmitriy A. ShIzoID

Досталась мне давеча некоторое количество грудей куриц по весьма низкой цене, ну и дабы...

30 минут + 8 ча

4 порции

Ингредиенты

греческого йогурта 120 грамм

куриной грудки 2 шт

томатной пасты 2 столовых ложки

черного молотого перца 1/2 чайной ложки

свежего имбиря 1 столовая ложка

куркумы 1/2 чайной ложки

паприки 1 чайная ложка

соли 1/2 чайной ложки

средний баклажан 1

репчатого лука 1 головка

растительного масла 2 столовые ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

С самого утра готовим маринад смешав йогурт и все специи, исключая соль и лук.

Грудку нарезаем небольшими кусками и смешиваем с получившимся ранее маринадом.

Убираем все это в холодильник и уходим на работу.

По возвращении с работы разогреваем хорошо на сковороде растительное масло в котором обжариваем лук и баклажаны минут 5-7.

Добавляем вместе с маринадом грудку, перемешиваем и тушим на слабом огне минут 20, следя чтобы наше добро не пригорело.

Заметки на полях: - стоило наверное было добавить еще и чеснока, но если честно я про него забыл. - йогурт имеет весьма нейтральный вкус, так что не стесняйтесь со специями. - следите за приготовлением мяса чтобы не пересушить его, грудка не любит долгой готовки и именно из-за этого не режьте ее слишком мелко.

...