Вьетнамские летние роллы с хрустящим тофу и арахисовым соусом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Dobraya Eda
#веган #азиатскаякухня #летниероллы #саммэрроллы #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты
30-45 мин
3-4 порции
7
Ингредиенты
рисовой бумаги 20 листов
сладкого перца 1/2
авокадо 1/3
романского салата (или любой другой сорт) 1 головка
средняя морковь 1
среднего огурца 1/2
рисовой вермишели 100 г
твердого тофу 200-300 г
крахмала 2 ст. л.
растительного масла 2 ст. л.
свежей мяты Пучок
свежих листьев кориандра Пучок
Арахисовый соус (описание ниже)
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Помойте овощи и травы. Порежьте морковь, перец и огурец соломкой. Разберите на листья салат.
2
Отварите по инструкции вермишель и сбрызните растительным маслом.
3
Тофу разрежьте вдоль на одинаковые пласты, обваляйте в крахмале и обжарьте на небольшом количестве масла до золотистости предварительно посолив. Порежьте на небольшие бруски когда остынет.
4
В небольшой ёмкости смешайте до однородности 4 ст. л. арахисовой пасты, 5 ст. л. воды, 2 ч. л. рисового уксуса, 2 ч. л. соевого соуса, 2 ч. л. острого соуса сирачи или любого другого(по желанию), щепотку соли и сахара.
5
Собираем роллы: в большую миску налейте воды. По одному опускайте листы рисовой бумаги в воду на 5-10 секунд. Чуть ниже от середины на влажный лист выкладываем немного овощей,авокадо, тофу, вермишель, салат и травы. Закрываем начинку нижней частью листа, затем стороны (получается конверт) и закручиваем в роллы.
4.881451
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 7
Интересный рецепт 👍 А что вкусного готовите на этой неделе? Поделитесь со своими читателями 😉
3 июля 2020 г.
Ответить
Интересный рецепт!!!
Жаль, что он у вас пока один. Жду новых вкусных идей 😋
17 июля 2020 г.
Ответить
Здравствуйте! Есть какое-то предпочтение определённой марке рисовой лапши и рисовой бумаги?
8 сентября 2020 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!