Суп овощной белковый с бобами Мунг (Маш)

Маш замачиваем на ночь с 1/2 ч. л. соды. Утром промываем и ставим вариться. После того, как вода закипела, варим 10 минут и сливаем воду. Наливаем чистую воду и варим 30 минут.

Далее добавляем капусту, морковь, лук (можно предварительно обжарить по желанию).

Через 15 минут добавляем картофель. Варим до готовности и за 2 минут до готовности добавляем зелень и соль.

Приятного аппетита!!!